کوله پشتی
و این نه آغاز است و نه حتی پایان ماجــــــــــــــــــــرای ما....
 
٢ بهمن ۱۳٩۳ :: ۳:۱٠ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

همسر یک نیمه گیاه خواره و من میگم نیمه چون گاهی همسر در صورت روبرو شدن با کبابی که خیلی کباب باشه یعنی بو نده، بو نده بو نده میتونه کبابخور قهاری هم باشه. البته گاهی گاهی و گاهی

سایر گوشت ها رو نمیخوره و من بابت این خوشحالم چون همه گوشت های لوبیا پلو رو خودم میخورم یا همه گوشت های خورشت کرفس. بعله

بعد غذای مورد علاقش کوکوی سیب زمینی، عاشق کوکو سیب زمینی!!!

حالا یه سوال:

اون چه غذاییه که درست کردنش برای من مثل رد شدن از دروازه جهنمه؟ بعله بعله شما برنده مسابقه هستید: کوکو سیب زمینی

من کوکوسیب زمینی نپزترین زن دنیا هستم، میتونینن جایزه زن کوکونپز دنیا رو به من بدید همونجور که میتونید جایزه بهترین قورمه سبزی پز دنیا رو به من بدیدلبخند

کلا میتونید جایزه های زیادی رو به من بدید و من بشم میس ورد دنیای شما ولی حتی اگه میس ورد دنیای شما هم بشم دلم نمیخواد کوکوسیب زمینی بپزم.

شما میتونید جایزه کوکوسیب زمینی پز برتر دنیا رو بدید به همسایه روبرویی ما. که هفته ایی ده بار کوکو سیب زمینی برای شما درست میکنه! و با تکنولوژی هود آشنایی نداره و فاک دم چون باعث نگاه حسرت بار همسر جانمان میشه

باعث میشه من میس ورد دنیای همسرم باشم که نقطه ضعفی به اندازه کوکوسیب زمینی داره و من دلم میخواد همه نقاط ضعفم رو چال بکنم زیر خونه همسایه روبرویی!!!!



موضوع مطلب : من و همسر / من و مشنگیات / من و آشپزی

۱٠ مهر ۱۳٩۳ :: ٤:٥٤ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

اسموتی یا میکس شده میوه ها چزو سریع ترین راه های جذب خاصیت میوه ها و برگ های سبز هست.

درست کردن اسموتی ها به دستورالعمل خاصی نیاز نداره کافیه طعم های مورد نظرتون رو توی مخلوط کن بریزید با کمی یخ یا شیر یا آب آناناس..

اما گرین اسموتی یا اسموتی سبز

برگ سبز+میوه+کمی مایع مثل آب

اما این اسموتی کرفس را چندوقتیه درست میکنم و صبح ها بعد از ورزش میخورم.

یه بوته کرفس گرفتم خوب شستمش بعد از اینکه آبش رفت برای چند وعده تقسیمش کردم. هم ساقه و هم برگ

میتونید برگ های کوچولوش را برای سالاد همون وعدتون جدا کنید.

وعده هایی که جدا کردید رو توی کیسه فریزر بذارید و توی سردترین جای فریزرتون بگذارید که سریع یخ بزنه.

حالا طرز تهیه:

کرفس

+ یک یا دوتا خیار( تهش رو بگیرید پوستشم خوب بشورید بندازید تو مخلوط کن)

+ یه دونه لیمو ترش کوچولو را به سختی پوست گرفتم انداختم توش(پوستشم اگه خوب شسته باشید میتونید بندازید تو چایی سبز)

+سیب (اگه ترش باشه که چه بهتر)

+ هر میوه دیگه ایی که خودتون دوست دارید من با گلابی هم امتحان کردم

+چندتا تکه یخ و یه لیوان و نصفی آب

توی مخلوط کن میکس کرده و نوش جان کنید

اما من به این مخلوط یه کمی عسل و کمی پودر سبوس برنج هم قاطی میکنم.

شاید طعمش براتون غریب باشه اما یادتون باشه مهم خواصی هست که داره بار اول خودتون را مجبور به خوردنش کنید از روزهای بعد عادت میکنید. برای چربی خون و چربی کبد زیبایی پوست و مو و کمک به لاغری خیلی موثره.

همونطور که تو عکس میبینید من میریزمش توی شیشیه های در دار چون وقتی درست میکنم برای دو روزم کافیه بنابراین اینجوری درش رو میبندم و جای کمی هم میگیره و بوش یخچال رو برنمیداره.چشمک

موارد زیر هم مطالعه کنید درباره فواید کرفس نوشته شده

+

+ (اینو حتما بخونید عالیه)

+(منابع کامل تر)



موضوع مطلب : من و سلامتی / من و آشپزی

۳٠ فروردین ۱۳٩۳ :: ٤:۳۱ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

به درجه ایی از اجتهاد در آشپزی رسیدم که دستپخت افراد کمی از فامیل رو میتونم قبول کنم.چشمک



موضوع مطلب : من و آشپزی

۱۸ بهمن ۱۳٩٢ :: ۳:٥٧ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

همه میدونیم یه روز خوب با یه صبحانه خوب شروع میشه.

من از املت پر روغنی که یه عالمه سرخ شده باشه برای صبحانه خیلی بدم میاد دوست دارم همه چیز نرم و پفی باشه.

عادت دارم تخم مرغ ها رو بریزم تو یه ظرف هم بزنم یه گوجه توش رنده کندم قارچ و سوسیس رو هم قاطیش کنم بعد همه رو با هم بریزم توی طرف با یه ذره روغن به قول همسر املت آب پز!

همسر عادت داره سوسیس ها رو جدا سرخ کنه گوجه  رنده شده رو بزار آبش کشیده بشه بعد تخم مرغ ها رو بزنه آخر سر سوسیس رو قاطی کنه یعنی همه چیز پر از روغن و حسابی سرخ شدهناراحت

بعد رقابت داریم کی صبح ها املت درست کنه. من بدو بدو صبح ها بدون شستن صورت و مسواک میرم تو آشپزخونه مدل خودم درست کنم نرسیده به آشپزخونه نمیدونم چجوری زودتر از من داره املت درست میکنه دقبقا صبحم میریزه بهم که هیچ هر وقت اون غذا درست میکنه من ظرف میشورم یعنی من نه تنها املت پر روغن خوردم باید هزار و پونصد تا ظرفی رو که برای یه املت کثیف کرده هم بشورمعصبانی

تو یه ظرف تخم مرغ ها رو میشکنه تو یه ظرف سوسیس سرخ کرده میزیره تو یه ظرف قاشق که باهاش همزده رو میزاره.

اول صبحی همچی اعصابم میریزه بهم و دنبال بهانه میگردم دعوا راه بندازم. خوب بدم میاد دارم یه کاری میکنم میاد از دستم میگیره تازه من ظرف هم باید بشورم این چجور صبحی میتونه باشه؟

چشمک

 



موضوع مطلب : من و همسر / من و آشپزی

۱۳ بهمن ۱۳٩٢ :: ٢:۳٢ ‎ق.ظ :: نويسنده : queen B

ای کسانی که آپارتمان نشین هستید شرم بر شما باد اگه موقع درست کردن شام های خوشمزه هود را روشن نکنید. شرم بر شما باد.

پ.ن: از سر شب تا حالا دوبرابر معمول خوراکی خوردم بلکه مغزم رضایت بده. این بوی شام همساده رفته رو سیستم عصبیم داستان شده با هیچی رضایت نمیده. به نظرتون زشته با یه بشقاب برم دم درشون ؟



موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٤ آذر ۱۳٩٢ :: ۱٢:٠٢ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

برای اولین بار و آخرین بار اعتراف میکنم که ماکارونی های همسر بسیار بسیار خوشمزه تر از ماکارونی های هست که من درست میکنم.

پ.ن1: اینجا گفتم که یه وقت نرم پیش خودش زبان به اعتراف بگشایمخوشمزه



موضوع مطلب : من و آشپزی / من و همسر

٢٧ مهر ۱۳٩٢ :: ٥:۱۱ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

من عاشق پیاز جعفری هستم. همسر هم همینطور. پنج شنبه قبل نیم ساعت قبل از اومدن میهمانها همسر درخواست پیاز جعفری داد برای شام. خوب البته که کاری نداره ولی من استرس زیادی داشتم برای همین شروع کردم غرلند کردن تازه بلد نبودم با غذاساز جعفری ها رو خرد کنم ناراحت خو تا حالا از این کارا نکرده بودم.

تصور کنید نیم ساعت تا اومدن میهمانها مونده من و همسر تو آشپزخونه داریم ظرف جعفری رو از دست همدیگه میکشیم همسر با عصبانیت من دیگه نمیخوام همه رو میریزم بیرون... من در حال کشیدن ظرف جعفری با عصبانیت: مگه تو باید بخوای جعفریام رو ول کن، اگه ول نکنی جیغ میزنما!!! همسر: چه فرقی میکنه الانم داری جیغ میزنی....

سرانجام درست کردم و رفتم همسر رو ماچ کردم که سرش غر زدم ولی سر شام هیچی به همسر نرسید یعنی جناب برادرای گرام جاروش کردند.

 درسته که کار خاصی نیست اما درک کنید من تا حالا سبزی خرد نکرده بودم جعفریا داشت میریخت تو آشپزخونه اگه سریال فرندز رو دیده باشید مامان من  یه کوچولو شبیه مامان مونیکاست برای همین استرسم زیاد بود.

ادامه مطلب از مراحل آماده کردنش عکس گذاشتم

 



ادامه مطلب ...

موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٥ مهر ۱۳٩٢ :: ۱۱:٢٦ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

بعد از عروسی که خانواده 4 نفره همسر  زدن تو گوش کل گوسفندی که همسر آخر شب کشته بود. بعد چند روز کمتر از نیم کیلو برامون آوردن اونم همش استخوون تازه خواهر شوهر گفت : گفتیم م گوشت نمیخوره حالا میخوای اینو بده مامانت اینا!ابرو  من چشمم پی جگر گوسفنده موند. چندبار به همسر گفتم بریم جگر بخوریم جگر بخوریم جگر بخوریم.

ایشون هم نامردی نکرد رفت یه دست جگر خرید که بشورم خورد کنم درست کنمکلافه (همسر نه گوشت قرمز میخوره نه ماهی نه بادمجون نه کدو و....)

جگر سیاهش افتضاح شد چون خود همسر درست کرد. امروز با برادر گفتم بیاد یه پایه داشته باشم درست کنم. توی اینترنت طرز تهیه های مختلف دیدم جالب نیودم زنگ زدم به مامان تایم زنگ تفریحشون بود از توی دفتر مدرسه بهم گفت چیکار کنم همکارش هم نکات کلیدی رو تاکید میکردن.

در ادامه طرز تهیه خوراک جگر با رسپی مامان و همکاراش از مدرسه



ادامه مطلب ...

موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٠ مهر ۱۳٩٢ :: ٥:۱٩ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

به ندرت تلویزیون روشن میکنم. به ندرت از برنامه های اینوری و اونوری خوشم میاد. ولی دیروز شبکه ج.م داشت این برنامه رو پخش میکرد که شیفته رنگ و شکل کارهایی که انجام میدادن شدم.

درباره کارهای روزمره توی یک کیک فروشی در شهر کیپ تاون هست. کیک هایی که آماده میکنندو تزیینات کیک هاشون. با اینکه اصلا اهل کیک و شیرینی نیستم اما از دیدن کیک هایی که درست میکنند چشمم سیر میشد.

نکته ایی هم که خیلی برام جالب بود ارزشی هست که برای مشتری و کارشون قائل هستند و به خواسته مشتری نه نمیگن مثل اینجا نیست که یه چیزی میخوای یه چیز دیگه تحویلت میدن. خلاصه که به یه بار دیدنش میارزه

این آدرس سایت فروشگاه کیک چارلی هست

نمونه کارهاشون

توضیحات درباره برنامه



موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٠ امرداد ۱۳٩٢ :: ٤:٠۱ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

من خیلی آدم موفقی تو آشپزی نیستم. خیلی وقتش رو ندارم و بیشتر از اون حال آشپزی کردن رو ندارم. اما یه وقتایی حس آشپزی میاد مثل دیروز که تصمیم رفتم فلافل درست کنم از اونجایی که اولین بارم بود و نمیدونستم چطور از آب درمیاد کنارش قیمه هم گذاشتم. جاتون خالی

اما متوجه مشکلی در سایت های آشپزی مورد علاقم شدم و این بود که بیشتر این وبلاگ ها و مخصوصا سایت های آشپزی امکان جستجو رو ندارن و این یه ضعف بزرگ در طراحی سایت و قالبشون محسوب میشه.

این فلافلی که درست کردم. البته طبق معمول همسر به دادم رسید وگرنه نمیدونستم باید چیکارش کنم. تزیینم وقت نکردم انجام بدم تا این حدش هم کار همسر هست.چشمک

 تو ادامه مطلب مراحل کار رو نوشتم اوه



ادامه مطلب ...

موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٦ خرداد ۱۳٩٢ :: ۳:۳۳ ‎ق.ظ :: نويسنده : queen B

از این نوع سرو پوره خیلی خوشم اومد.

اول که به چندتا سیب زمینی نیاز داریم که قراره نقش ظرف سرو پوره شما رو ایفا کنه پس اندازه رو متاسب با نیازتون انتخاب کنید و خوب خوب بشوریدشون چون قراره با پوست یاشند

سیب زمینی ها رو بذارید بپزند فقط نباید له بشن بعد مثل شکل زیر داخلشون رو خالی کنید

خوب حالا پوره سیب زمینی تون رو اماده کنید و داخلش رو پر کنید البته به نظر من الزاما نباید پوره سیب زمینی باشه هرچیزی که دوست دارید من یه بار سالاد داخلش ریختم. برای پر کردنش میتونینید مثل شکل زیر عمل کنید که مجلسی تره یا با قاشق پرش کنید

برای درش هم میتونید یه کتلت سیب زمینی کوچولو درست کنید

ماچ



موضوع مطلب : من و آشپزی

۱٢ خرداد ۱۳٩٢ :: ۱۱:٤۸ ‎ق.ظ :: نويسنده : queen B

نمیدونم شما هم مشکل منو تو خوردن نون و پنیر و هندونه دارید یا نه هر جورد میخوای بخوری آب از سر و روت می چکه و آبروزی میشه اگه خود آدم هم تنها باشه با اینکه کسی نمیبینه ولی حتما اب هندون میچکه رو لباس آدم(شاید من فقط ادم شلخته ایی هستم)

این روش رو تو یه سایت خارجی دیدم خیلی شیک و مجلسی نون پنیر هندونه درست کرده

مواد لازم: پنیر و هندونه و اگر دوست دارید کمی نعنا و سبزی معطر

همه مواد رو مربع شکل ریز میکنیم

مرحله بعد همه مواد رو خیلی شیک با هم قاطی میکنیم

یعنی تو گرما میچسبه هاعینک



موضوع مطلب : من و آشپزی

٢٦ اردیبهشت ۱۳٩٢ :: ۱٠:٥۱ ‎ب.ظ :: نويسنده : queen B

کلی زحمت کشیدم، ابتکار به خرج دادم این مایع ماکارونی پر ملات رو درست کردم. بعد جو گیر شده بودم که من چه آدم کریتیوی هستمعینک هرچی دم دستم میومد میریختم توش و پیش خودم میگفتم چه تعریفی اینا بکنن از دست پخت من! منم میشم قدیس اینها تو ماکارونی درست کردن. آقا و خانمی که شما باشین از شیر مرغ تا جون آدمیزاد رو داخلش ریختم. از اونجا که برای تعداد بالا درست میکردم خیلی زمان برد. ولی هیییییییییییییییییییییی که اصلا خوشمزه نشده بود و هیشکی خوشش نیومد.

نمیدونم چرا؟



موضوع مطلب : من و آشپزی

 
درباره وبلاگ
queen B

your life dose not get better by chance. its get better by change

موضوعات
نويسندگان
پيوندها
RSS Feed